长发的人物角色

山田二菜（やまだ にな）

CV：庄子裕衣

性别：女

年龄：14

生日：3月14日

星座：双鱼座

血型：o型

身高：154cm

喜欢的人：阿零

喜欢的食物：烤饼、云尼拿雪糕

讨厌的食物：银杏

喜欢的学科：音乐、体育

讨厌的学科：数学、地理

爱好：购物、仰卧起坐

特技：在唱卡拉OK时模仿他人

喜欢的类型：强大、温柔又有型，而且会保护自己的人！（其实喜欢阿零）

备注：与其说不会做菜，不如说对家务一窍不通，不过她本人好像没有察觉

本作女主角，14岁的女孩，头发棕色，超厚，头上的丝带似乎从来没有拿下来过。是个很可爱的女生！一直认为阿零和一伊是保护她的王子，喜欢阿零，只不过自己不知道，第8、9集中可以体现。一直相信着阿零和一伊！开始时，曾说过，喜欢的人是会为了公主和自己的梦想而奋战的王子。在漫画的第二部中与零结婚生了一个儿子，一个女儿。因为阿零喜欢短发所以二菜就去剪了，由此可见她很喜欢阿零。

 

“一丈青”向恩（シャン，声优：冈本麻弥、甲斐田裕子（真）（日本）／冯美丽（中国台湾））

黑暗厨艺界少有的女性麟厨师。擅长刀工，但本身甚少充分加以发挥运用之。

虽然是个艳丽美人，但却是个狠角色。个性残酷，心肠狠毒，不择手段，故绍安表示她从来没有战败。曾以手术和药膳救了铸刀名匠罗歇，但在取得另一组七星刀后就亲手杀害了他。

在黄浦江楼麟舰宴席料理对决第三回合，她以芙蓉蛋做障眼法、附上螃蟹浓汤影响评审的味觉，导致雷恩败北，为黑暗厨艺界唯一的一胜，但在此系列的战役整体败北后被迫跳海逃走。

动画版刘昴星等人离开上海以及九华山后，她伪装成一位老奶奶企图将刘昴星与梅丽囚禁在黑暗迷宫里，最后刘昴星在锲而不舍的努力下被解鲁成功救出，使她再度输给刘昴星，因意识到自己已经回不了黑暗厨艺界，便跳下山崖生死不明。

漫画版在长江对决战结束后和骆可再度现身夺取地图，但仅拿到一半量的传说厨具地图。之后在敦煌对决担任雷恩与密拉一战的评审。在万里长城准决赛担任凯由的料理助手。最后故事结局时，与颜先、骆可三人对着凯由的坟墓表达追思。

于《中华一番 极》中再次登场，此时已投靠了太极料理界，并与胞姊“母夜叉”二娘伪装成江湖姊妹厨师“肉包姊妹”，意图杀害刘昴星、路以等人，遭识破后表明真实身份，于逃离前夕警告刘昴星一行人切勿追寻玛琉大师下落。

外号取自中国水浒传梁山泊108好汉的“一丈青”扈三娘一角。

周瑜／丁油／及第师傅(台)（チョウユ／漢字『周瑜』，声优：大冢明夫、下山吉光（真）（日本）／陈进益（中国台湾）／陈欣 (配音员)（中国香港））

因漫画中姓名使用片假名“チョウユ”，早期出版社以音译将其翻译为“丁油”。

广州特级厨师，阳泉酒家副料理长，罗添大师的头号弟子。梅丽的父亲，刘昴星的师父。手艺炉火纯青，刀工、面点、烧烤技术一流，因罗添大师长期甚少管理阳泉厨房，故实为阳泉厨房的真正负责人。

身形高大，个性严肃，训练刘昴星时颇为严格，但待人善良。后在海钟公园异人馆的“龙虾三争霸”对决战中，曾被当年学习时期的师兄弟李严用毒蝎陷害，其后揭露出他当年与梅丽母亲梅香年轻时候的爱情经历，让人感动无比，最终于李严临死前夕，终解开彼此多年心结。因永灵刀抢夺事件，在刘昴星一行人寻找厨具期间，一直在广州用山泉水净化遭污染的永灵刀，于北京最终决战期间，终带着已成功净化过后的新“永灵刀”前来相助刘昴星，为刘昴星四个插有一把菜刀砧板之第四砧板战友人选。

最终结局在庆祝刘昴星成为宫廷龙厨师的聚会上，当众人询问他想吃刘昴星作什么菜时，还趁机揶揄要点刘昴星唯一曾弄得灰头土脸的“炒青江菜”。

番外篇中可知，他亦是广州大胃王竞赛禅联十连霸冠军的传说蒙面大胃王选手。

因日文汉字与三国演义的“周瑜”名字相同，故中译改翻为音似的“赵瑜”以示区别。

“浪子”颜先（エンセイ（燕青），声优：津田健次郎（真）（日本））

五虎星之一，拥有超听觉，仅以些微的声响就能判断料理食材的烹煮状况、火候掌控、熟透入味度、起锅时间与美味程度。擅长烹煮与油炸两种料理模式。

他给人的感觉颇为神秘，外表看似严肃，实则个性豪放。喜爱喝酒，时常背著一瓮巨大酒壶并邀请他人饮酒作乐。在黑暗厨艺界中被视为实力居五虎星之首，同时也是凯由唯一害怕的人。

曾仅凭一己之力独闯泰山七重封印，拿到泰山的传说厨具“贪狼壶”，是唯一一位能与凯由一同前往北京参加最终决战的五虎星成员。

在万里长城准决赛对决化名贝兰、带着“迦楼罗刀”的兰飞鸿，但不久后以其听出兰飞鸿具有相当高超且不同次元的水准为由，故自行弃权认输。然而在新版漫画中，兰飞鸿提及此事时认为情况并不单纯。

他在凯由死后道出汇集全部的传说厨具可作出能长生不老的究极料理，这也是凯由的桃花源梦想。最后他将凯由的尸体带走并妥善安葬，与同行的向恩、骆可一起祭拜并悼念凯由。

《中华一番！极》的故事中，和骆可组队参加西安面条大赛，是预赛第七名的队伍“永乐”。

外号与造型设计取材自中国水浒传梁山泊108好汉的“浪子”燕青。因日文汉字名字相同，故中译改翻为音似的“颜先”以示区别。

周梅丽/嘟嘟(台)(チョウ・メイリィ/漢字表記『周梅麗』，声：雪野五月、茅野爱衣(真)(日本)/冯美丽(中国台湾)/郑丽丽(中国香港))

女主角，丁油与梅香的独生女，原为14岁，烧卖对决过后是15岁。容貌与过世的母亲梅香极为相似。

因在阳泉酒家内与阿昴的年龄相近，所以两人经常在一起工作、玩耍，喜欢阿昴。本身虽然不是厨师，但对于中华的饮食有一定认识。故事前期个性较为开朗乐观;中期加入四郎后，则多了一些活泼风趣的相处个性;后期则渐趋稳重成熟。

在四川菊下楼与五虎星之一的“飞天大圣”朱七意外有一段情海翻波，还在乐山大佛被朱七亲了自己的嘴唇，此举一度造成阿昴自暴自弃。在朱七与阿昴的最终对战中，从阿昴的料理明白了阿昴对她的情意，进而解开原先心理的困扰枷锁，也使得两人的感情联系更加稳固与长久。

在万里长城准决赛被阿昴选择担任其人生最重要一战的料理助手。

雷恩(レオン，(中国香港:利安)声：神奈延年、野田顺子〈幼年、少年〉、杉田智和(真)、青木志贵〈少年〉(真)(日本)/陈进益、姚敏敏〈幼年〉(中国台湾)/郭志权、卢素娟〈幼年〉(中国香港))

阳泉酒家曾引以为傲的天才料理少年，罗添大师生平唯一的直传弟子。拥有过人天赋，被称为罗添大师未来的继承人，和梅丽是青梅竹马。16岁，刀工实力惊人，人称“刀工超人”，擅长海鲜料理。

为人冷静而仁慈，经常在宰杀完一只动物之后，会贴上一张符纸为其超渡，且在他幼时就会为动物立坟冢。后离开阳泉酒家外出进行料理修行，为了追求更高的厨艺境界而踏入“黑暗厨艺界”。

经过两年黑暗厨艺界的严厉训练后，他的刀工实力已达到相当高明的程度，一度被视为大干部候补，还取得一组由铸刀名匠罗歇特别打造的“七星刀”(包括一把用冰做的黑暗秘传菜刀“北辰天狼刃”)，然而因一时偏念试图杀了为其铸刀的罗歇，懊悔之余向黑暗厨艺界高层坦承罪行，但反而被高层视为表率赞赏，使他意识到组织的本质而抱着必死的决心叛逃，不久与阿昴在争夺“永灵刀”的神前刀工对决上化敌为友，后来成为阿昴对抗黑暗厨艺界的左右手之一。

在楼麟舰宴席料理对决第三回合，他败给使出诡计的“一丈青”向恩，在得知了罗歇之死的真相后，双方的七星刀厮杀让罗歇的魂魄显灵，罗歇接受了他的忏悔。后于长江上与阿昴等人分道扬镳，在敦煌胜过五虎星之一的“青眼虎”密拉。后来到北京协助阿昴参加最终决战。

五虎星之一的“豹子头”亚刊曾评价他徘徊于光明界和黑暗界之间且情绪不稳定，故认定他不能胜任自己和刘昴星对决的评审。

兰飞鸿（ラン·フェイフォン／漢字表記『蘭飛鴻』，声：置鲇龙太郎 、嶋方淳子〈幼年〉、榎木淳弥（真）（日本）／陈进益、姚敏敏〈幼年〉（中国台湾）／苏强文、黄凤英〈幼年〉（中国香港））

15岁，特级厨师，人称“天才阿飞”。为整部故事当中唯一一位从头到尾与刘昴星的各回料理对决战中皆战成平手的天才厨师，是能与刘昴星并驾齐驱的人物。

长发美少年，师出广州“大同馆”。料理手艺高超秀逸，于特级厨师测验之际，不管是在初试或复试的时候，都适时的给予刘昴星各项提醒与帮助，最后与刘昴星一同荣获特级厨师头衔。

他认为“料理是属于人民的”，在特级厨师测验结束之后辗转升任北京宫廷御膳房龙厨师，以一年的时间将朝廷自民间搜集而来并封印在紫禁城中唯有供皇帝独享的三千道宫廷料理食谱手抄一份再运出来分送到中国各地。

父母于孩童时期被黑暗厨艺界的人给杀害，沦为黑暗厨艺界的无辜俘虏，后恰逢阿贝师傅到梁山泊与亚刊进行料理对决，在最后阿贝师傅要离去之际以厨具地图作交换将他救走，因此将阿贝师傅视为自己人生中最大的恩人。后期跟着姜亲王的全国巡视随行厨师团，在四川菊下楼曾帮助一度被朱七设计陷害的刘昴星。随后又向姜亲王申请一短期休假，外出与刘昴星、梅丽、四郎四个人一起展开寻找传说厨具之旅，后终与刘昴星在成都的“凤雏瀑布”中得到第四样传说中的厨具“迦楼罗刀”，当他持有该厨具呈现出继承人的“瑞凤纹”象征纹饰，但认为还没到用它的时候，所以先将它丢下该瀑布的湖底，并结束与刘昴星等人短暂的结伴之旅随同姜亲王一行人往返北京。

在最后北京最终决战中以面具女厨师“贝兰”身份带着其拾回的迦楼罗刀参赛，预赛时以一人之力完成108道满汉全席，之后和黑暗厨艺界五虎星的“浪子”颜先对决回合的表现更迫使对方弃权。当黑暗厨艺界正式瓦解后，他主动将曾在预赛时助其取得佳绩、也是当下唯一保有灵力的传说厨具迦楼罗刀丢入万里长城的山谷下，随后要求与刘昴星在万里长城上一决胜负，结果他们仍然战成平手，之后他荣升为宫廷御膳房副料理长，但最终选择放弃官位并与刘昴星等人一同上路。现为寻找玛琉并决心捉拿他。

动画版则改为后期为成功逃走，因体力不支倒地被阿贝师傅救起把她视为最大的恩人，之后为了替父母报仇独自前往梁山泊，不料却被打昏并被下毒药控制心智，与两名麟厨师“螳螂鬼”扬士、“双尾蝎”赖贺于北京紫禁城和刘昴星、解师傅、雷恩进行“御前料理对决”，虽然创出新满汉全席先占优势，但最后还是被逆转打败，刘昴星以“永灵刀”、“转龙壶”、“魔圣铜器”三件传说厨具做出的汤为他解毒，解毒后抖出龙总管为黑暗厨艺界爪牙与其阴谋，后被李提督判以将功赎罪，必须与刘昴星、梅丽、四郎、解师傅、雷恩踏上寻找传说厨具的旅程。

“入云龙”凯由（カイユ，声优：浪川大辅（真）（日本））

黑暗厨艺界的最高领导人，亦是五虎星之一，兼具其他五虎星的超四感。因博览群书而具有丰厚的料理知识与学问，精通中医与气功，擅长毒膳料理。

幼时在黑暗厨艺界经常被同龄小孩给欺凌，后将毒蘑菇掺入料理中毒害所有同伴，并从中得到用毒膳来控制人心的终极料理价值观，认为料理的真正力量是能随意控制人命，故开始研究毒膳料理。而且他对同伴、手下亦心狠手辣，看到刘昴星的言语让梁山泊本部中的麟厨师们产生信念动摇后决定要将他们全部除掉，不惜炸开梁山泊洞穴让湖水涌进呼保义洞后径自离去。

其绝技毒膳料理“破魔八阵”，乃是利用食物之间五行相克产生毒性的原理，人食用后会对身体造成很大破坏，十天后会失去意识，二十天后会成为行尸走肉。在万里长城准决赛妄图用破魔八阵控制当时的料理评审西太后，结果被刘昴星的“母亲太阳球”料理击败，随后他欲夺取在场的传说厨具，被西太后身旁的侍卫以乱箭穿身致死，死前以自身的鲜血污化除了“迦楼罗刀”外的传说厨具，导致那些厨具石化报销。

外号与造型设计取材自中国水浒传梁山泊108好汉的“入云龙”公孙胜一角。

武藤真寻

声：平野绫；台：傅其慧（Animax版）／林美秀（DVD版）

勝紀的妹妹，一个令斗贵子烦恼的少女，就读同校高中一年级。

 

早坂樱花

声：生天目仁美；台：傅其慧（Animax版）／林美秀（DVD版）

同校高中三年级，学生会会长，成绩优秀。原本和弟弟一起是人造生命体的信徒，后来加入炼金战团。看到勝紀想要阻止斗贵子杀死她和她弟弟，而在勝紀受致命伤时舍身相救。加入炼金战团后，为了帮助被再杀部队追杀的勝紀，私下与蝶野攻爵合作。在炼金战团停止运作以后，通过上大学的推荐。

武器：自律行动弓箭人偶：天使御前（ANGEL GOZEN）－核铁22、伪70号

天使御前

声：水田山葵；台：李景唐（Animax版）／雷碧文（DVD版）

樱花的武装炼金特性之一，性格有些戏谑，可以代替樱花传达讯息。如果樱花使用的核铁不同，外型也会有差异。

 

田中(たなか，配音员：古山贵实子(日) / 李明幸(台))

“胃至上制菓”的女职员，担任经理。松丸曾经暗恋她，但最终仍被她抛弃。之后曾经离间松丸和赤，但并不成功。

 

玛格丽特（マーガレット王妃，声：大原沙耶香）

英国王后

个性果断干练，作风残酷，被底下部属们认为，她才是真正的兰开斯特军统帅。

痛恨理查 ，不满丈夫将王位许诺给理查，因而设计夺取理查权力。更在俘虏理查后，特意留下他一命，以草做的王冠嘲讽他。

在与约克军做决战前，因自家军队后方的骚动而前往观视，却看到失控而残杀约克军的理查德德，并在说出恶魔两字后昏厥。

其实并不爱亨利，有着一个已故的情人名为保罗。